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季銨鹽如何殺菌

時間:2013-09-25 08:44來源:未知 作者:admin 點擊:
季銨鹽類表面活性劑,除具備表面活性劑的基本性質外,其最重要的特點就是抑菌、殺菌作用,該類表面活性劑早期的發展也是作為殺菌劑使用。
季銨鹽類表面活性劑,除具備表面活性劑的基本性質外,其最重要的特點就是抑菌、殺菌作用,該類表面活性劑早期的發展也是作為殺菌劑使用。季銨鹽類表面活性劑作為殺菌劑有明顯優勢:帶正電的陽離子親水基團與帶負電的細菌接觸,利用其本身所具備的強殺菌作用將細菌殺死。季按鹽因表面活性劑的增溶作用而具有很強的剝離能力,可殺死勃泥下的SRB。同時季銨鹽類表面活性劑毒性低,對魚、蝦等生物無毒性,不會造成毒素富集,也不會對環境造成危害。 
 
小分子季銨鹽殺菌劑對微生物的殺滅和抑制作用主要是①破壞細菌的細胞結構,使細胞壁變形,阻礙細胞壁的生成,從而使細菌喪失正常的生理機能。②通過對酶的作用使代謝失去平衡,殺菌劑可致部分酶失活,如可以抑制與氧化有關的酶,破壞線粒體功能,而線粒體則是細胞進行呼吸作用的重要場所,將其破壞將導致細胞整體死亡。③干擾細菌的正常新陳代謝,與細胞內溶物的特征官能團反應,擾亂細菌的正常氧化還原反應。殺菌劑還可以偽裝成遺傳物質進入內溶物中,抑制蛋白質的合成。④陽離子表面活性劑在堿性條件下殺菌能力增強,蛋白質是菌體的重要成分,蛋白質中的-CooH在堿性條件下可以形成-COO-,與季按鹽陽離子結合成離子對并失活,殺菌作用增強。 
 
目前認為小分子季銨鹽的殺菌機理包括六個過程:①吸附至菌體表面。通過靜電力、氫鍵或分子間力等作用吸附在菌體上;②通過滲透擴散作用穿過細胞壁,其疏水端鑲嵌在細菌表面,對細菌產生窒阻效應,使有毒物質排謝受到阻礙,故使細胞壁上蛋白質變性;③表面活性劑穿透細胞壁,粘連到細胞膜上;④細胞膜由雙層磷脂分子構成,磷脂分子的親水端與表面活性劑的親水基發生作用,改變了膜的通透性;⑤隨著濃度的遞增,表面活性劑逐漸增溶細胞膜,直到磷脂接觸到表面活性劑的疏水基,造成內溶物如K+、DNA、RNA等物質的泄漏;⑥濃度更大時,表面活性劑將穿透細胞膜,與細胞內溶物作用導致菌體死亡。 
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